Fernando Noe Salazar Gonzalez
Investigadores y expertos
Investigadores y expertos
Fernando Noe Salazar Gonzalez
- Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso
- De Chile
- Receptivo
- Investigadores y expertos
Resumen
Experto en proteínas y patógenos en bebidas fermentadas y alimentos, con un enfoque en alergias. Su investigación innovadora ofrece valiosos aportes a la industria alimentaria, mejorando la calidad y seguridad de sus productos.
Líneas de investigación
- Proteínas relacionadas a Patogénesis en Jugos de la Uva y Vinos
- Winemaking
- Brewing and Distilling
- Microbiología de Alimentos y Alergías Alimenticias
Palabras clave relacionadas
Sobre Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso
Since its foundation in 1928, the Pontificia Universidad Católica de Valparaíso has established itself as one of the most prestigious institutions of the Chilean higher educational system. Its alumni body is characterized by the institutional seal: excellent academic and professional education, solid human values and strong commitment to public service.
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