Jessica Carolina López Pasten
Investigadores y expertos
Investigadores y expertos
Jessica Carolina López Pasten
- Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso
- De Chile
- Receptivo
- Investigadores y expertos
Resumen
Experto en procesos de secado y calidad alimentaria, con una sólida trayectoria en la extracción de compuestos bioactivos. Destacado líder de proyectos de investigación aplicada, con un fuerte impacto en la industria alimentaria. Su trabajo innovador ofrece un gran potencial comercial, centrándose en mejorar las propiedades nutricionales y funcionales de los alimentos, a través de técnicas de secado y presión.
Líneas de investigación
- Dryig Process
- Food Quality
- Extraction of Bioactive Compounds
Proyectos adjudicados
- APPLICATION OF DIVERSE DRYING METHODS TO MURTA UGNI MOLINAE TURCZ=> EFFECT ON PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES ANTIPROLIFERATIVE AND ANTIMICROBIAL ACTIVITY BIOACTIVE COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT CAPACITY (2014) Fuente: FONDECYT (1140075) | Rol: INV. RESPONSABLE
- EFFECT OF HIGH HYDROSTATIC PRESSURE ON NUTRITIONAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES ANTIOXIDANT ACTIVITY AND MINERAL CONTENT OF CAPE GOOSEBERRY PHYSALIS PERUVIANA L. (2012) Fuente: FONDECYT (1120102) | Rol: TESISTA
Palabras clave relacionadas
Sobre Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso
Since its foundation in 1928, the Pontificia Universidad Católica de Valparaíso has established itself as one of the most prestigious institutions of the Chilean higher educational system. Its alumni body is characterized by the institutional seal: excellent academic and professional education, solid human values and strong commitment to public service.
Enviar una solicitud de información
a Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso
Al hacer clic en «Enviar mensaje» estás registrándote en Innoget.com y aceptando nuestros Condiciones de uso y Política de privacidad
Acerca de las ofertas tecnológicas
Las Ofertas Tecnológicas en InnoMatch se publican directamente
y es gestionada por sus miembros, así como la evaluación de las solicitudes de información. InnoMatch es la red científica y de innovación abierta de confianza destinada a conectar directamente en línea las necesidades de la industria con los profesionales.
Ayuda
¿Necesita ayuda para solicitar información adicional o tiene alguna pregunta sobre esta Oferta Tecnológica?
Contactar con soporte de InnoMatch